과정 소개


많은 앙금플라워 공방 선생님들이 요청하셨던 

핫한 아이템 " 쌀찜제누와즈"

이제 온라인 수업으로 만나보실 수 있어요:)


                                                                                                        영상으로 쌀찜제누와즈를 만드는 과정을 간단하게 보여드릴게요!




쌀찜 제누와즈가

무엇인지 알았다면

이제 쌀찜 제누와즈 케이크의 장점을 하나하나 살펴볼까요?






조각 케이크 / 반반케이크로 카페메뉴로 판매하시기도 좋습니다!!

이제 온라인 수업에 대해 안내해드릴게요:)

 

영상은 아래 보여드리는 목차대로 

구성이 됩니다!



*품목별 쌀가루 및 공법 안내

 

쑥 인절미 / 강력쌀가루 별립법

초코 헤이즐넛/ 강력쌀가루 별립법

단호박 크림치즈/ 강력쌀가루 공립법

흑임자 밀크 / 습식쌀가루 공립법

 

풀버전 영상은 쌀가루(강력/습식)와 공법(별립/공립)

모든 방법을 담은 레시피를 제공해드리지만

한가지 품목은 취미용 배움으로 다른 응용방법에 대해서는

안내 해드리지 않는 점 참고해주세요!



영상은 최대한 컷 편집 없이
모든 과정을 담아 내도록 노력 했구요,

마치 옆에서 보고있는 듯 할 정도로
전과정을 그대로 담아내었습니다!

 

 

필요한 도구와 재료 구입처 부터

단계별 레시피까지!
모두 이미지 파일로 영상과 함께 제공 해드립니다:)
완전 초보 라도 따라오실 수 있도록 눈높이 교육을 진행해드려요!






맛잘알 아르가 만든

자체 크림 레시피 10종과

시트 레시피 6종이 담겨있는

어디에서도 들을 수 없는 혜자스러운 수업입니다!

 

수업은 시트 만드는 방법,

크림 제작법,

데코레이션 쿠키 제작법,

아이싱 방법
그리고 보관 및 응용방법등


필요한 모~든 정보를 알차게 담아내었습니다!


맛잘알 아르가 만든

자체 크림 레시피 10종과

시트 레시피 6종이 담겨있는

어디에서도 들을 수 없는 혜자스러운 수업입니다!

 

수업은 시트 만드는 방법,

크림 제작법,

데코레이션 쿠키 제작법,

아이싱 방법
그리고 보관 및 응용방법등


필요한 모~든 정보를 알차게 담아내었습니다!























































쌀찜제누와즈 이수 후 

반전 쌀찜제누와즈 수업을 신청하실 수 있습니다!


케이크 안에서 용돈이 나오는 반전케이크는 

어마어마하게 인기가 좋아요^^



수업신청 바로가기

https://www.aoright.shop/course/90


본 온라인 수업의 지적 재산권은 아르에게 귀속되어 있습니다.

본 수업을 수강한 이후 영상의 내용과 레시피를 온라인상에 상업적/개인적 목적을 위해 사용할 수 없습니다.

유사하게 변경해서 사용하는 것도 불가능 합니다.  (오프라인수업가능)

또한 영상을 제 3자에게 공유 및 유포 할 시 형사 처벌의 대상이 됩니다.

수업신청시 동의 한 것으로 간주됩니다.

학습효과

  • 베이킹의 기본 지식 (공립법/별립법)
  • 재료 및 도구 사용 방법 안내
  • 1. 쑥인절미 (쑥 쌀찜제누와즈 별립법/강력쌀가루/콩고물크림 /땅콩크럼블)
  • 2. 초코헤이즐넛 ( 초코 쌀찜제누와즈 별립법/강력쌀가루/초코크림)
  • 3.단호박크림치즈 (단호박 쌀찜제누와즈 공립법/ 강력쌀가루 / 단호박크림치즈크림 )
  • 4.흑임자밀크 (흑임자 쌀찜제누와즈 공립법/ 습식쌀가루 / 흑임자밀크잼, 흑깨쿠키 )
  • 시트만들기, 아이싱 및 데코레이션 기법 교육
  • 오븐에 굽는 방법 / 사이즈별 계량법 / 플레인시트 제작 레시피
  • 앙금플라워 어레인지 & 아이싱 활용법 안내
  • 보관법 및 안내사항

요구사항

  • 본 영상의 지적재산권은 아르게에 귀속되어있습니다. 영상 자료를 재가공 편집하여 온라인상에서 활용하는것은 불가능합니다. 수업을 신청할 시 이에 동의하는 것으로 간주됩니다! 소중한 지적재산권에 대한 존중을 부탁드리며, 수업을 통해 많은 성장과 발전이 있으시길 응원드리겠습니다:)
  • 온라인 수업에 강의자료가 포함되어있는 수업의 경우 결제 후 환불이 불가능하니 이점 미리 참고하여 수강 신청 부탁드립니다!

커리큘럼


  • 01 필독해주세요!
  • 02 쌀찜제누와즈 강의영상 02:51:58
  • 03 1. 도구 안내 01:58
  • 04 2. 공법 소개 02:44
  • 05 3-1 쑥 인절미 39:46
  • 06 3-2 초코 헤이즐넛 33:02
  • 07 3-3 단호박 크림치즈 38:50
  • 08 3-4 흑임자 밀크 32:26
  • 09 4, 응용 방법 및 추가 안내 05:04
  • 10 5. 앙금플라워 어레인지&아이싱 15:06
  • 11 6. 보관법 및 안내사항 01:47
  • 12 영상 자료
  • 13 레시피노트

리뷰

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    3 점 0 %

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    1 점 0 %

5.0

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쌀가루로 떡만 만들수 있을거라고 생각했었던 지난날..
저는 왜 이렇게 넓게 생각을 못했지 라고 생각했었습니다
아르쌤의 쌀찜제누와즈 수업을 듣구요,,!!
당일에 먹지않으면 굳어버리는 떡의 한계를 넘지 못했었는데 이 강의를 듣고나서 쌀의 응용력에 감탄했습니다
여러가지 다양한 모양으로 만들수 있고
맛은 말머말머...❣️
개인적으로 저는 초코제누와즈에 반했어요..😍😍
아르쌤 덕분에 쌀찜제누와즈를 알게 되었고 다양하게 활용할수 있어요
떡으로 만드는 쌀가루로 만드는 제품에 대해 한계에 부딪히셨다면 이수업 꼭 들어보세요
후회안하실거에용^^
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당일 만들어서 당일 사용해야 하는 떡케이크라 아쉬운 경우가 많았어요.
솔직히 아이가 있어 타지역 가서 배우기가 쉽지 않았은데 아르쌤이 온라인 쌀찜제누아즈 홍보글을 보고 신청하게되었어요.
그동안 쌀찜 공정이 궁금했었는데 아르쌤이 차근차근 쉽게 설명해주시는 영상 보며 따라하니 어려움없이 만들 수 있었어요.
쌀찜제누아즈 만들어보니 촉촉하고 퐁신하고 게다가 많이 달지 않아 너무 맛나요.
그리고 무엇보다 냉장보관 가능하다는게 너무 좋은 것 같아요.
아참 그리고 각 제누와즈 별 어울리는 다양한 크림 등의 레시피는 최고예요!!
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김진영

떡케이크는 예쁘고 맛있긴한데 당일만 제작된다?
노놉!! 🚫
여기 그 단점을 한방에 해결해준 쌀찜제누와즈가 있어요!
저 완전 신세계였습니다♡ 쌀가루로 만드는 건강한 빵!
오븐도 필요없는 빵 만들기! 대박이지 않나요!
포슬포슬하면서도 촉촉해서 자꾸만 땡기는 맛이에요 👍🏻
꼭 주문하고픈데 아침 일찍 필요하다거나 거리가 있어서 고민이신 분들께 추천해드렸더니 넘 좋아하셨어요 😆
냉장보관도 되니 앙금꽃이랑 함께 완성품을 냉장고에 쏙~
진짜 짱이지않나요! 걱정과 작업시간을 줄여주는 혜자템입니다!
저는 앙금꽃 장식으로 주로 제작하는데요!
꽃의 무게도 잘 견뎌주어서 무너질 염려도 없었어요
다양한 맛으로 선택의 폭도 넓고
아이들 케이크로 초코쌀찜제누와즈는 크~~ 👍🏻👍🏻👍🏻 최고지요!
강의 내용대로만 따라해도 저처럼 초보자도 성공할 수 있답니다 😀
이렇게 장점 가득한 강의 만들어주셔서 넘넘 감사합니당 😆😆
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정은영

쌀찜제누와즈 장점이 많은 것 같아요 떡은 당일 판매만 가능하지만 쌀찜제누와즈는 냉장 보관도 가능하니 이 점이 제일 마음에 들어 수강하게 되었어요👍🏻 시트 만드는 방법 뿐만이 아니라 맛에 따라 데코로 사용하는 쿠키나 크럼블,크림 까지 디테일하게 잘 알려주는 혜자수업이에요! 공정이 어렵지 않고 더더 어렵지않게 천천히 알려주는 수업! 베이킹 왕초보인 저도 영상 켜놓고 천천히 따라하다보니 어느새 봉긋한 쌀찜제누와즈 시트가 만들어지더라구용ㅎㅎ 연습하기 전 레시피 숙지를 위해 영상만 쭉 보기도 했는데 반죽을 할때나 크림을 만드는 작업일 땐 멍하니 계속 보게되어 힐링되기도 했어요ㅋㅋㅋ🥳 추천합니당💓
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    과정 특징

  • 학습 기간 60일
  • 동영상 10
  • 문서 2
  • 아이프레임 1